Nariz: Muy afrutado, con naranjas maduras, pastel de manzana, mermelada y las ciruelas (tendría yo todavía tengo esas ciruelas si yo no sabía nada de la maduración de licor de ciruela que me gustaría esperarlo?). Madreselva y turrón Aromas frescos, peladillas, bizcocho, azúcar glas. Expresivo y emocionante.
Acabado: Especias, cáscara de manzana y los últimos restos del grano finamente sintonizado. Nada domina, todo en su lugar - la integración y el equilibrio son bastante notables. Las especias parecen crecer en intensidad en la final.
Comentarios: se desliza hacia abajo más fácil que una anguila engrasada en una Marea negra. Esto es tremendo. Un muy impresionante mérito de mezclar que demuestra, si hubiera alguna duda restante, que el whisky japonés puede igualar o superar cualquier cosa producida en Escocia, en este momento en el tiempo. Bravo
Medalla de Oro de 2013 San Francisco World Spirits Competition. Whiskies de malta madurado 12 años o más están perfectamente sincronizados con whiskies de grano suave de la misma edad para crear esta ofrenda Hibiki. También se incluye un poco de whisky de barriles anteriormente utilizados en el envejecimiento a largo plazo de licor de ciruela japonesa, que ayuda a resaltar las notas florales dulces en la nariz y el paladar que Suntory whisky es conocido. Adición venerable malta envejecido más de 30 años más pone de manifiesto el ramo y añade cuerpo al paladar
